大亨小籠包是金門金湖鎮山外一帶很有名的在地小吃店，位置在黃海路、靠近山外車站與7-ELEVEN附近，屬於經營多年的傳統中式麵點與綜合小吃店。主要招牌是小籠包，搭配炒麵、炒飯、湯品等庶民餐點，價格大多平實，屬於當地居民與學生常吃的日常型餐館。

這間店的小籠包特色是皮較厚、口感偏紮實，搭配店家自製的辣醬（帶有甜辣與薑香風味）是許多老客人喜歡的吃法，也是不少人回訪的原因之一。整體來說，大亨小籠包屬於金門在地「古早味小吃」類型，沒有華麗裝潢，但以穩定口味與親民價格在山外生活圈累積人氣，是許多遊客與老兵也會特地去回味的一間店。